truffes au chocolat

Pour environ 20 truffes:

• 125g de chocolat noir
• 100g de beurre
• 1 jaune d'oeuf
• du van houten ou du cacao ou des vermicelles au chocolat

Faire fondre doucement le beurre et le chocolat au bain-marie.

Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et brillante.

Ajouter le jaune d'oeuf à la préparation et mélanger.

Mettre le tout au réfrigérateur pendant 1 heure.

Former des petites boules de chocolat.

Les rouler soit dans le cacao van houten, soit dans les vermicelles, soit dans le cacao sucré du petit déjeuner.

Les remettre au frais ou les déguster directement.

 

 

On en a déjà mangé quelques unes... ;-)