Samedi en cuisine

Dans l'après-midi, avant de me lancer dans les petits pains, j'ai préparé le dessert de ce midi, des Muffins au chocolat.

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Ingrédients pour 9 muffins (j'en ai fait douze):

• 3 oeufs
• 160 g de chocolat pâtissier
• 100 g de beurre
• 100 g de farine
• 100 g de sucre

 

1. Préchauffez votre four th.6 (200°C)
2. Au bain-marie, faites fondre 100 g de chocolat cassé en morceaux avec le beurre.
3. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre, la farine. Ajoutez petit à petit le chocolat fondu.
4. Remplissez les moules individuels au 3/4 de pâte et enfoncez un carré de chocolat au centre.
5. A l'aide d'un grand couteau, hachez le reste du chocolat en petites pépites et saupoudrez-les sur chaque muffins
6. Faire cuire sur la plaque du four à mi-hauteur, environ 15 minutes

Suggestions: Dégustez ces muffins tièdes avec un café ou un thé. Froids, servez-les avec une crème anglaise ou de la glace.

Verdict: c'est bon, mais très chocolaté (certains ou certaines penseront que ce n'est pas un problème mais du coup, ça bourre un peu)! Pour une prochaine fois, je ne mettrai peut-être pas le carré de chocolat au milieu...